Vitigno: Barbera. 

Colore: colore peau d’oignon (buccia di cipolla) intenso ottenuto con base spumante per alzata di capello (rosé de saignée).

Olfatto: profondo e complesso di note speziate quali la vaniglia si fondono con il fruttato di sottobosco macerato lungamente sotto spirito. Il tutto si lega alle inconfondibili mineralità dei suoli di Saline che creano stratificazioni di terziario che compaiono via via nel bicchiere.

Gusto: corposo e dinamico, si presenta al contempo vibrante e avvolto dalla sua struttura: il finale di intensa persistenza richiama l’abbinamento coraggioso con ciò che della grassezza fa la sua dimensione.