La vinificazione inizia con la pressatura delle uve ancora integre dalle quali si ottiene il mosto separato dalle bucce, pronto per essere introdotto in vasche a temperatura controllata per procedere al processo di chiarificazione e filtrazione. Successivamente viene travasato in autoclavi e stoccato a bassa temperatura dove inizia una fase di lenta fermentazione che termina raggiungendo la gradazione alcolica di 5 gradi di alcool tramite l’abbassamento della temperatura e una micro filtrazione.

Vitigno: 100% Moscato. 

Colore: giallo paglierino, brillante, con riflessi dorati, ricco perlage.

Olfatto: intenso, di straordinaria freschezza. Si distinguono note di frutta fresca, come pesca bianca e dolci note floreali di fiori d’arancio.

Gusto: piacevole con una sensazione di pienezza al palato, gusto fruttato di lunga persistenza in equilibrio con la sua effervescenza.

Anno di impianto: 2004-2014.

Produzione per ettaro:  100 QL.